東村山　秋津　新秋津　日本酒　居酒屋　しば田 | 日記 | 2017年12月（たぶん）年内最後の日本酒入荷情報です(^^)♪♪

文字通り師走のごとく   あちらこちらに無駄に走りまくっていますが   みなさまいかがお過ごしでしょうか、笑。   と間も無くの年の瀬、年内最後の入荷情報を   伝えさせて頂きますので、よろしくお願い致します～(^o^)／   ■宮城県■　綿屋　特別純米幸之助院殿     新生漢方米ひとめぼれで醸す特別純米酒。。。漢方を飼料にした牛(新生漢方牛)の有機肥料を用い、栽培された宮城県栗原産の醸造米を丁寧に仕込んだ一本です。清々しく、透明感のある香り、優しく綺麗な口当たり、旨味と酸のバランスが特に絶妙で、するするっと飲める味わいです。今回は新スタッフのザキちゃんのイチオシでご用意させて頂きました、笑。   ■佐賀県■　鍋島　特別純米     当店のド定番酒も入荷です。国内外の利き酒のトップが審査を行う、２００２年国際酒祭りの純米酒部門で見事日本一に！上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群の辛口酒です。   ■広島県■　龍勢　和みの辛口特別純米     広島県の酒造好適米である、八反錦を原料米とした一本です。口に含むと、芳醇な米の香りが広がり、食材の旨みを引き立てつつも、キレのある酸が、心地良く臭みや脂を洗い流してくれます。辛口ながらも麹の甘味を感じる事の出来る、濃口タイプのお酒で、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でお愉しみ頂けます。   ■山口県■　東洋美人　純米吟醸５０     フルーティーな香りと柔らかな口当たりから、じんわりと膨らむジューシーな旨みが印象的で、日本酒度以上に感じる、しっかりとした辛味と心地よい酸味のバランスが抜群です。常温から低めの温度で飲んで頂く事を前提とした、これまでの東洋美人とは若干コンセプトを変わり、あらゆる飲食シーンに対応出来るよう、フレッシュな透明感に加え、燗にも出来る、あくまで心地良い適度な熟成感を併せ持った一本です。   ■三重県■　作　新酒純米大吟醸     清水清三郎商店の新酒の定義通り、その年に取れた新米で仕込まれた冬季限定酒が入荷です。新酒というと、無濾過生原酒のイメージが強いのですが、こちらの蔵元は生酒を一切出荷されていません。しかしながら、火入れなのに生酒のようなフレッシュ感！更に四季醸造ならでは、低温でじっくり仕込まないといけない、純米大吟醸のお酒が秋の終わりから飲めるという事。四季醸造蔵のこだわり、冬季限定、文字通りの新酒、作の新酒を是非お試し下さい。   ■広島県■　雨後の月　大吟醸月光     月光は特約店限定商品で、ラベルに描かれた三日月がキラリと光り、高級感が溢れています。味わいはフルーティーな香りが心地良く、透明感、甘味と酸とのバランスがとても良く、後口の切れも、まるでラベルに描かれた三日月のようにシャープです。雨後の月を代表するお酒と言っても過言では無く、日本酒を飲み慣れた方から、初めて日本酒を飲まれる方、男性女性を問わず幅広い方に愉しんで頂けると思います。   。。。と、今回は新酒などの冬季限定品中心になっております～   冷やして良し、燗にして良し、   是非、フレッシュな味わいと共に良い年越しを迎えましょう(^o^)／   あ。獺祭や而今、十四代もちゃんと入荷してますので、ご安心を！